アレルギー対応ケーキの種類も増えています。今回はゆきひかり粉とココナッツクリームをベースに用いたケーキです。自分でデコレーションできるケーキやミニマドレーヌ、カップケーキです。ミニマドレーヌやカップケーキは保育園や幼稚園での行事やおやつの代替品として、またはお友達との誕生会などに行くときの代替食品として便利だと思います♪
原材料は、米粉（ゆきひかり米、ビート含蜜糖、菜種油、タピオカ澱粉、食塩、ベーキングパウダーで、デコレーションケーキとカップケーキの生地にはキサンタンガムが入っています。また、カップケーキはかぼちゃ粉も使われているそうですので、お子さんの体質に合うものを選んで下さい。
A-1ココナッツクリーム
を使用していますが、ココナッツケーキ台
とは別売りでも購入できます。サツマイモなどでお好きなクリームを調合しても良いかもしれません。また、これらは冷凍品で予約注文だそうです。利用予定日がわかっている場合は、納期も決まっているようなので、お早めが良いと思います。
