食物アレルギーと診断されたときの戸惑いはもちろんですが、今後、「何を食べればいいの?」、「何を食べさせてあげたらいいの?」という不安が募るばかり… 食物アレルギーの治療の一環として、アレルゲンとなる食品を除去することは重要ですが、単なる除去では栄養面の不安はさることながら、日々の食の楽しみを失う原因の1つとなります。

アレルギーがあっても食べられるものはいっぱいあるんだよ! そんな食材探しの不安が、少しでも解消されるお手伝いをできたらなと思っています♪

ただし、微量混入により重篤な症状を示す方は、直接製造元もしくは取扱店と直接、相談をして下さい。これらの商品取引に関して、何らかの問題が生じても、当方では責任が一切もてません。注意・免責事項を確認の上、各自でご判断下さい。また、サイト内の記事に関しても、一切の責任を負いかねますので、ご了承下さい。このブログの本サイトは、こちらです♪ また、カテゴリーを細分類しましたので、商品検索にお役立て下さい
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2007年07月01日

【卵・乳不使用】幼稚園児のお弁当レシピ本



卵・乳不使用の幼稚園児ためのお弁当のためのレシピ本の紹介です。著者は有名ホテルなどの元調理師であり、食物アレルギーがある娘さん2人のために作っていたお弁当をもとに出版されました。


著者の出身地である沖縄風の料理である、そうめんチャンプルー、ラフテー、ヒラヤーチー、黒糖アンダギー(ドーナッツ)などのお弁当もありました。子どもの大丈夫な素材を使って、シンプル、かつおいしそうなお弁当です。

出版社のサイトでの紹介記事には、一部のお弁当の写真の掲載がありますよ!
この記事へのコメント
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