食物アレルギーと診断されたときの戸惑いはもちろんですが、今後、「何を食べればいいの?」、「何を食べさせてあげたらいいの?」という不安が募るばかり… 食物アレルギーの治療の一環として、アレルゲンとなる食品を除去することは重要ですが、単なる除去では栄養面の不安はさることながら、日々の食の楽しみを失う原因の1つとなります。

アレルギーがあっても食べられるものはいっぱいあるんだよ! そんな食材探しの不安が、少しでも解消されるお手伝いをできたらなと思っています♪

ただし、微量混入により重篤な症状を示す方は、直接製造元もしくは取扱店と直接、相談をして下さい。これらの商品取引に関して、何らかの問題が生じても、当方では責任が一切もてません。注意・免責事項を確認の上、各自でご判断下さい。また、サイト内の記事に関しても、一切の責任を負いかねますので、ご了承下さい。このブログの本サイトは、こちらです♪ また、カテゴリーを細分類しましたので、商品検索にお役立て下さい
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2006年02月27日

アレルギー対応ケーキ(デコレーションケーキ&カップケーキ&ミニマドレーヌ)




アレルギー対応ケーキの種類も増えています。今回はゆきひかり粉とココナッツクリームをベースに用いたケーキです。自分でデコレーションできるケーキやミニマドレーヌ、カップケーキです。ミニマドレーヌやカップケーキは保育園や幼稚園での行事やおやつの代替品として、またはお友達との誕生会などに行くときの代替食品として便利だと思います♪
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2005年12月02日

小麦・卵・乳製品不使用!「米粉ケーキとパーティセット」



以前紹介した小麦・小麦グルテン・卵・乳不使用の米パンのエルフィンから、新製品が発売されました。クリスマスにぴったりの「米粉ケーキとパーティセット」 で、これも小麦・小麦グルテン・卵・乳不使用です。ケーキの断面を見ていると、生地のきめ細やかさが伺えます。このパーティーセットの内容は、米粉スポンジケーキ直径約15cm、小麦・卵・乳製品なしのマロンスイートポテトクリーム、小麦・卵・乳製品なし米粉のキャラクター、ローソク、絞り袋1袋、マロンスイートポテトケーキレシピ付だそうです。飾り付けは各自で行うのですが、子どもと一緒に上記のクリームやキャラクター、果物などを飾っても楽しいかもしれません。その飾り付けの例が下記です。


米粉スポンジケーキ



参考までに、原材料は下記の通りです。

<小麦・卵・乳製品なしの米粉スポンジケーキ>
国産米粉、砂糖、かぼちゃ、なたね油、ドライイースト、タピオカデンプン、塩

<小麦・卵・乳製品なしのマロンスイートポテトクリーム>
サツマイモペースト、マロンペースト、砂糖、タピオカでんぷん。小麦・卵・乳製品なし米粉のキャラクター:国産米粉、菜種油、砂糖、ドライイースト、塩、タピオカデンプン、紫芋粉、にんじんペースト。

ケーキは申込み後、約10日ほどで届くそうです。冷蔵なら約2週間、冷凍なら約1ヶ月ほど保存できるそうなので、今からの発注でもクリスマスに充分間に合いそうですね。


今年は、カドーさんをはじめ、多くのショップから、小麦粉・小麦グルテン不使用のケーキが発売されて、小麦アレルギーのお子さんもケーキを口にできる機会が増えたことは喜ばしいことです。また、米粉製品に関しては、上記ショップはきちんと表示をしておりますが、近所などで購入の際は、必ず、米粉に小麦グルテンを含まないものかどうかのご確認を忘れずに! それは、前回書いたとおりですので、こちらを参考にして下さい。
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2005年10月10日

アレルギー対応ケーキ♪ 誕生日&クリスマスにいかが?

今月末のハロウインが終われば、クリスマスバージョンにショップや街が飾られる季節となりました。もちろん、ハロウイングッズはもちろんですが、クリスマスグッズもすでに店頭に並びはじめています♪

クリスマスといえば、クリスマスプレゼント以外に、クリスマスケーキ♪ アレルギーがあると、子どもと一緒に楽しめるケーキがないと悲しまれる方も多いかと思いますが、そんなことはないですよ〜(笑) 最近は、アレルギー対応をしてくれるケーキ屋さんも増えています。もちろん、同じ作業場や充分に洗浄した同じ調理器具を用いて、ケーキを作るので、微量混入で症状が出る方、アナフィラキシーが出る方は、ショップの方と充分に相談をする必要がありますので、ご注意下さい。

今回はショップを紹介しますので、ウインドーショッピングをしてみて下さい。見ているだけでも楽しいですよ〜(笑)

手作り焼き菓子の店カドーYahoo!店

デコレーションケーキのうち、卵・乳不使用卵・乳・小麦不使用、大麦使用の2種類があります。後者は小麦を使用していませんが、大麦を使用しています。小麦で敏感に反応する方は、大麦にも共通抗原性があるので、利用を控えた方が良いと思いますが、徐々に、除去解除をしている方で、大麦がOKになった方には、喜ばれると思います。

また、プチカップケーキも大きく2種類あります。卵・乳不使用卵・乳・麦不使用、米粉もしくはソルガム粉使用です。ソルガムはキビの仲間です。キビやコーンなどに症状が出る場合は、利用をやめて下さい。

他にも、クッキーなどもあり、見ているだけでも楽しくなるお店です。以前、アレルギー対応ケーキを紹介しましたが、そのコメント内で、happychildさんが、このお店を紹介してくれ、とてもおいしく、お店自体に対しても、好印象の感想を寄せてくれました。

今回、Yahoo!ショッピングでも購入できるようになり、利用がとても便利になったので、クリスマスはもちろんのこと、誕生日や記念日などにおすすめだと思い、あらためて紹介させていただきました!
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posted by びびあん♪ at 03:18| Comment(0) | TrackBack(0) | アレルギー対応ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月21日

卵・乳不使用のケーキ&ケーキ材料♪



卵・乳アレルギーがわかると、ケーキが食べられないと思いますよね。特に、お子さんの1歳の誕生日に「ケーキがないなんて〜」と嘆く方も少なくないと思います。もちろん、親など家族だけで食べても良いのですが、一口でも赤ちゃんと一緒に食べたいなと思う方もいらっしゃるかもしれません。

最近は、アレルギー・アトピーっ子が増えたので、多くのショップでノンアレルギーのケーキを作ってくれるところが増えました。近所のショップで直接購入できるところも増えていますが、ネット通販で購入できるショップも増えています。今回はその中でも、少しでも赤ちゃんや子どもと一緒に楽しめるかなと思うケーキを紹介します。

上記は卵・乳を使わない、シンプルな素材のケーキです。味も素朴ですが、アレルギー対応商品としては、おいしくて人気の高い商品♪ 原材料は、小麦粉・ブラウンシュガー・重曹・塩・紅茶・紅茶パウダーです。

他にも次のような種類があります。
卵とバターを使わないオレンジケーキ
卵とバターを使わないミックスフルーツケーキ


また、チョコ入りもあります。チョコはアレルギー・アトピーの症状を誘発しやすいので、本来ならば紹介はしないのですが、お友達を呼んで誕生日パーティーを開きたいなどのときには貴重なケーキになるかもしれないので、あえて紹介します♪ 赤ちゃんには与えないで下さいね。でも、ママが楽しむにはヘルシーかも♪(授乳中以外のママです!)

卵とバターを使わないチョコケーキ
卵とバターを使わないチョコケーキ(チョコチップ入り)

また、自分でケーキを手作りしたいという方のために、卵とバターを使わないケーキ用手作りミックスもあります♪ 水・サラダオイル・お酢を準備するだけで、手軽に作れるようです。保育園などの代替ケーキやおやつを作るのに便利かもしれないですね… カップケーキにも応用できるそうですから。

上記のケーキは見た目がシンプルなので、自分で果物やサツマイモクリームなどを用いて飾りつけをすれば、豪華な誕生日ケーキとなり、お子さんと一緒に楽しめる、アレルギー・アトピーにやさしいケーキになりそうですね♪

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posted by びびあん♪ at 06:06| Comment(10) | TrackBack(0) | アレルギー対応ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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