食物アレルギーと診断されたときの戸惑いはもちろんですが、今後、「何を食べればいいの?」、「何を食べさせてあげたらいいの?」という不安が募るばかり… 食物アレルギーの治療の一環として、アレルゲンとなる食品を除去することは重要ですが、単なる除去では栄養面の不安はさることながら、日々の食の楽しみを失う原因の1つとなります。

アレルギーがあっても食べられるものはいっぱいあるんだよ! そんな食材探しの不安が、少しでも解消されるお手伝いをできたらなと思っています♪

ただし、微量混入により重篤な症状を示す方は、直接製造元もしくは取扱店と直接、相談をして下さい。これらの商品取引に関して、何らかの問題が生じても、当方では責任が一切もてません。注意・免責事項を確認の上、各自でご判断下さい。また、サイト内の記事に関しても、一切の責任を負いかねますので、ご了承下さい。このブログの本サイトは、こちらです♪ また、カテゴリーを細分類しましたので、商品検索にお役立て下さい
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2006年06月24日

CR米パン(小麦・卵・乳・大豆不使用)

完完完完完売ありがとう!大変ご好評により追加です!100%米粉のみ!小麦アレルギーの方も安心...   お米パンを超えられるか!?第2弾完成!お米で出来た【ピザクラフト】セット♪

CR米パン         ピザクラフト



小麦グルテン不使用の米粉からできたCR米パンシリーズです。通常のパンもありますが、ピザ用もあり、園や学校での代替給食、またはお友達との集まりや朝食などの時の利用に便利かなと思います。


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posted by びびあん♪ at 22:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 主食(米パン・雑穀パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年03月07日

ゆきひかり米パン新シリーズ(ブドウパン&サンドウィッチパン)

これまでに、数種類のお米パンを紹介してきました♪ また、新商品を見つけました。今度はブドウパンです。ブドウ大好きな私はうれしいかも… 今は酵母除去中なので、食べられませんが、断乳したら食べてみようかな… 久々に米パンが食べたくなってしまいました(笑)。米パンのもちもち感が結構好きなんですよね…



原材料:ゆきひかり米粉、レーズン、ビート含蜜糖、生イースト、タピオカ澱粉、食塩
     型にオリーブオイル使用
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posted by びびあん♪ at 22:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 主食(米パン・雑穀パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年10月05日

米パン(麦・卵・乳・大豆不使用) No.3

これまでに、麦・卵・乳・大豆不使用の米パンとして、2種類紹介してきました。

エルフィンの米パン
お米パンベーシック

今回は、その第3段です。
著書もあるので、ご存知の方も多いと思いますが、白神こだま酵母のサラ秋田白神の米パンです。



6種類あり、カボチャや小松菜などの野菜入りもあり、見ただけでも、とてもおいしそうです♪ 原材料の基本は、「米・てんさい糖・天然塩・白神こだま酵母・水」とからだにやさしいものとなっております。

米ベイクのおいしい召し上がり方にも紹介されているように、上記で紹介した3種類の米パンもすべて、電子レンジでチンが基本だと思います。米パンは温めた方がおいしいと思います。ここに書かれているように、アレンジをしてもおいしいと思いますが、私はそのまま食べても、また、無糖ジャムをつけて食べてもおいしいと思います。薄くスライスした米パンに、このジャムをはさめば、ジャムサンド♪ 疲れているときは、特に糖分が欲しくなるので、砂糖が入っていないこの素材だけの甘さのジャムが重宝します♪


完成品も良いけど、自分で焼き立てを食べたいわ、少しでも安価に済ませたいと思う方のために、同じ製パン材料をも購入することができます。

もちろん、アレルギー・アトピーに関係なく、母乳育児の方も小麦ではなく、米を使い、油脂類も使っていないので、からだにも、おっぱいにもやさしいパンです。お子様といっしょに楽しんでみてはいかがでしょうか?
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2005年05月26日

卵・乳・麦不使用の米パン♪



前回紹介した米パンは、ゆきひかりから作られたものでした。ゆきひかりは低アレルゲン米としても知られています。

今回紹介するのは、ゆきひかりではありませんが、国産米粉を用いた、卵・乳・麦なしの米パンです。原材料はゆきひかりの米パンと同様で、国産米粉、なたね油、砂糖、タピオカでん粉、ドライイースト、食塩です。そのため、大豆アレルギーの方も大丈夫ではないかと思っていますが、製品に不使用と記載していないので、今回はあえて書かなかったわけです。もちろん、製造ラインがいずれの原材料をも使っているラインと同じ可能性があるので、症状の強い方は避けた方がよいかもしれませんが… (該当の方は、製造元にお問い合わせ下さい!)

どちらの米パンも、小麦のパンと異なり、もちっとして、少し塩味が効いた感じで、なんとも言えないおいしさ♪ 米パンの見かけは小さいのですが、ボリューム的には、普通の食パン1斤分あるので、8等分くらいにスライスして、それを小分け冷凍して、食べる分だけ(2枚くらい)、レンジでチン♪ 朝食にもOK、おやつにもOK…と、本当に重宝しています。(今は酵母に症状が出はじめ、食べられなくなってしまったけど…(涙))。

アツアツのもちもち感がなんとも言えず、思い出しただけでも、よだれがタラリ〜(笑) もう、やめられません!って感じです!>あくまで、私個人として…

特に、上記は卵・乳成分が不使用で、油脂類はオリーブオイルのみ。だから、とってもヘルシー♪ カロリーを気にする人も安心して食べられると思います♪ その分、食べすぎちゃうんだけど(笑)。



★上記は、生協パルシステムの隔週で配布されるアレルギー対応カタログ「ぷれーん」でも、時々購入可能です♪

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posted by びびあん♪ at 17:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 主食(米パン・雑穀パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月06日

麦・大豆・卵・乳不使用の米パン♪



麦アレルギーと聞くと、食べられるパンがなくなると思い、頭を抱えることが多いですよね。でも、そんな心配はないですよ。米がOKなら食べられるパンがあります。それも麦・卵・乳・大豆を使っていないパンです。米もアレルギーにやさしいゆきひかりを使用しています。

上記は冷凍保存が可能ですから、薄くスライスしたあと、冷凍庫に保存しておき、必要な分だけ、レンジで40秒くらいチンをするだけで食べることができます♪ 米パン独特のもちもちっとした感じがありますが、とてもおいしいと思います♪ 温かいうちに食べることをおすすめします。

参考までに、原材料は、ゆきひかり米粉、生酵母、砂糖、タピオカ粉、食塩、オリーブオイルです。カンジダに陽性が出ている場合は、生酵母が入っているので、やめた方が良いと思います。イーストコネクションの原因となるからです。イーストコネクションは米が主な原因となりますが、麦も原因とならないとはいえませんので、麦にアレルギーがあって、この米パンを食べる場合には、頻繁に食べないこと、一度に多量に食べないこと、週に1−2度にとどめるなど回転を心がけながら、パンを食べられる楽しみを充分に味わって下さい。

除去食実施中のママ、結構お腹が膨らみます。お腹がすいて、すいて…という方にもおすすめだと思います。ちょっとコストが高いのがネックですけど、たまに食べるパンで、日頃のストレスを発散させてみてはいかがでしょう?


この米パンには他にも種類があります。
お米パンブレックファスト 2個入
ハンバーガーにして、楽しむことができます♪

お米パンエルム 5個入
ミニロールパンの感覚で食べることができます♪

ゆきひかりピザクラフト 2枚入り
アレルギーがあって、ピザが食べられない方にでも、ピザを楽しむことができます♪ チーズが駄目でも、ジャガイモを裏ごししたものを利用したり、ミヤコのじゃがいものシチュールゥをとろとろ状にしたものをかけて、オーブンで焼いても代用できると思います♪

上記リンク先に、レシピもありますよ。とてもおいしそうで、よだれが出てきそうです♪
posted by びびあん♪ at 21:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 主食(米パン・雑穀パン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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